来 源：5年及5年以下人工种植的人参；种属：五加科、人参属
食用部位：根及根茎
外 观：主根呈纺锤形或圆柱形，长 3~15cm，直径 1~2cm。表面灰黄色，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱，下部有支根2~3 条 ，并着生多数细长的须根，须根上常有不明显的细小疣状突出。根茎（芦头）长1~ 4 cm ,直径0.3~1.5cm,多拘挛而弯曲 ，具不定根（宁）和稀疏的凹窝状茎痕(芦碗）。质较硬 ，断面淡黄白色，显粉性 ，形成层环纹棕黄色 ，皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙。香气特异，味微苦、甘 。或主根多与根茎近等长或较短，呈圆柱形、菱角形或人字形 ，长 1?6 c m。表面灰黄色 ，具纵皱纹 ，上部或中下部有环纹 ，支根多为2?3条 ，须根少而细长，清晰不乱，有较明显的疣状突起。根茎细长，少数粗短，中上部具稀疏或密集而深陷的茎痕。不定根较细，多下垂。
贮藏方法：阴凉干燥处、密封、防蛀
批准日期：2012-08-29
公告号：2012年第17号
推荐用量：≤3克/天
生产工艺：洗净经晒干或烘干
数据来源：2012年第17号
其他说明：1.卫生安全指标应当符合我国相关标准要求。2.孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童不宜食用，标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。
质量要求：
性状：主根呈纺锤形或圆柱形，长 3~15cm，直径 1~2cm。表面灰黄色，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱，下部有支根2~3 条 ，并着生多数细长的须根，须根上常有不明显的细小疣状突出。根茎（芦头）长1~ 4 cm ,直径0.3~1.5cm,多拘挛而弯曲 ，具不定根（宁）和稀疏的凹窝状茎痕(芦碗）。质较硬 ，断面淡黄白色，显粉性 ，形成层环纹棕黄色 ，皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙。香气特异，味微苦、甘 。或主根多与根茎近等长或较短，呈圆柱形、菱角形或人字形 ，长 1?6 c m。表面灰黄色 ，具纵皱纹 ，上部或中下部有环纹 ，支根多为2?3条 ，须根少而细长，清晰不乱，有较明显的疣状突起。根茎细长，少数粗短，中上部具稀疏或密集而深陷的茎痕。不定根较细，多下垂。水分：≤12%；总灰分：≤5%；按干燥品计算，含人参皂苷Rg ^ C42H32O14)和人参皂 苷 Re(C48H82O18) 的 总 量 不 得 少 于 30% , 人 参 皂 苷 Rb1(C54H92O23 )不得少于0.20% 。
执行标准：T/CCCMHPIE 1.20-2016 植物提取物 人参提取物
DBS22/ 034-2015 食品安全地方标准 食品原料用人参提取物（浸膏，浸膏粉）
DBS22/ 033-2015 食品安全地方标准 食品原料用人参粉
CODEX STAN 295R-2009 Regional Standard for Ginseng Products（人参制品区域标准）中英文版
NY 318-1997 人参制品
DBS22/ 024-2014 食品安全地方标准 食品原料用人参
GB/T 19506-2009 地理标志产品 吉林长白山人参
NY/T 1043-2016 绿色食品 人参和西洋参
SW/T 3-2013 植物提取物 人参提取物
| 产品名称 | 保健功能 | 功效成分/标志性成分含量 | 主要原料 | 批准文号 |
|---|---|---|---|---|
| 威士雅®马鹿茸淫羊藿胶囊 | 本品经动物实验评价，具有缓解体力疲劳的保健功能 | 每100g含:总皂苷1.46g | 枸杞子、淫羊藿、人参、西洋参、马鹿茸、肉桂（经辐照）、淀粉、白砂糖、硬脂酸镁 | 国食健注G20230455 |
| 康美牌葛根枸杞子大枣颗粒 | 本品经动物实验评价，具有对化学性肝损伤有辅助保护功能的保健功能 | 每100g含:总黄酮150mg、粗多糖780mg | 葛根、枸杞子、桑椹、大枣、人参、糊精、白砂糖 | 国食健注G20230323 |
| 德亿人生牌人参地黄淫羊藿酒 | 本品经动物实验评价，具有增强免疫力的保健功能 | 每100mL含:总皂苷12mg、天麻素0.9mg | 枸杞子、葛根、桑椹、熟地黄、淫羊藿、天麻、人参、白砂糖、食用酒精、纯化水 | 国食健注G20230348 |
| 山雄牌葛根桑椹口服液 | 本品经动物实验评价，具有对化学性肝损伤有辅助保护功能的保健功能 | 每100mL含:粗多糖65mg、总皂苷20mg、葛根素50mg;粗多糖（以葡萄糖计），mg/100mL;≥65;1粗多糖的测定;总皂苷（以人参皂苷Re计），mg/100mL;≥20;2总皂苷的测定;葛根素，mg/100mL;≥50;按《中华人民共和国药典》中“葛根”项下“含量测定”规定的方法; | 桑椹、葛根、枸杞子、人参、白砂糖、木糖醇、柠檬酸、山梨酸钾、安赛蜜、纯化水 | 国食健注G20230291 |
| 敖东牌人参酸枣仁口服液 | 本品经动物实验评价，具有改善睡眠的保健功能 | 每100mL含:斯皮诺素3.0mg、总皂苷22mg;斯皮诺素，mg/100mL;≥3.0;1斯皮诺素的测定;总皂苷（以人参皂苷Re计），mg/100mL;≥22;2总皂苷的测定; | 酸枣仁、大枣、人参、益智仁、陈皮、山梨酸钾、白砂糖、纯化水 | 国食健注G20230264 |
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